Một bát mì trộn với hương vị cân bằng rất dễ ăn hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa văn phòng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì trộn:

1 cái ức gà, 2 vắt mì khô

2 lát gừng, 1 cây hành lá – cắt khúc, ½ quả dưa chuột, 1,5 bát ăn cơm giá đỗ, ½ bát ăn cơm đậu phộng rang chín

1 cây hành lá, thái khoanh xéo

Một ít rau mùi tây

Gia vị phần nước xốt: 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu mè – 4 tép tỏi, băm nhuyễn, 4 thìa súp giấm gạo, 3 thìa súp nước tương, 2 – 3 thìa cà phê dầu ớt (nếu bạn không ăn cay được có thể bỏ qua), một ít muối và tiêu.

Chế biến:

Cho nước, hành lá và gừng vào nồi. Đun đến khi nước sôi thì cho gà vào nấu đến khi nước sôi trở lại. Tắt bếp, để gà trong nồi khoảng 20 đến 25 phút. Trong lúc chờ đợi thì thái sợi dưa leo, băm nhỏ mùi tây và giã nhỏ đậu phộn