Khám phá ẩm thực bằng xích lô cùng Tour Huế trong ngày

Dạo quanh những con phố thơ mộng bằng xích lô và thưởng thức các món ăn mang đậm hương vị thân thương cùng tour ẩm thực Huế trong ngày.

Ẩm thực tinh hoa vùng cố đô

Tận hưởng không khí yên ả, lung linh về đêm của xứ Huế mộng mơ cùng với trải nghiệm mới lạ. Không chỉ lưu dấu trong lòng du khách bởi sự trữ tình mà còn làm không ít người suýt xoa bởi hương vị của ẩm thực nơi đây. Sẽ là những giây phút lý thú, đáng nhớ khi được dạo quanh thành phố bằng xích lô. Cùng khám phá các món ăn Huế qua các câu chuyện từ người lái xích lô và cư dân bản địa. Tour ẩm thực Huế này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho chuyến đi ngắn ngày mà vẫn thưởng trọn được cuộc vui.

Bánh bèo

Đến với xứ kinh kỳ, một trong những món ăn không thể bỏ lỡ chính là bánh bèo, được xem như đặc sản nơi đây. Bánh bèo được làm từ nguyên liệu chính bột gạo, cho ra thành phẩm tròn trịa trắng muốt đẹp mắt. Thường được đổ mỏng vào trong những chén nhỏ, ở giữa là nhân tôm chấy vàng rượm đậm đà. Vị ngọt dịu của bánh bèo được dùng kèm với nước mắm ớt cay nồng, rưới kèm với mỡ hành thơm thơm. Tất cả như hòa quyện và kích thích vị giác của hội sành ăn. Thực khách như quên lối về với sự mềm dẻo của bột bánh và đầy đủ vị cay nồng mặn ngọt chỉ gói trọn trong một chiếc bánh bé xinh.

Bánh bột lọc

Tiếp đến, một trong những món trứ danh làm nên tinh hoa ẩm thực xứ Huế chính là món bánh bột lọc. Bột năng là thành phần chính được dùng để làm nên lớp vỏ bên ngoài. Bên trong là nhân tôm thịt đặc trưng được xào cho dậy mùi. Thành phẩm “chuẩn chỉnh” sẽ có lớp bột trong suốt, nổi rõ được phần nhân bắt mắt bên trong. Góp phần đánh giác vị giác của món ăn chắc chắn không thể thiếu hương vị của chén nước chấm đậm đà.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai ngọt nhẹ của lớp vỏ bánh. Sự béo ngậy thơm bùi của phần nhân và vị cay cay nồng nồng của nước mắm đi kèm. Ắt hẳn, những thực khách khó tính sẽ phải thích thú với sự kết hợp tuyệt diệu này.

Bún bò Huế

Trong tour ẩm thực Huế này, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một bát bún bò nghi ngút khói, nồng nàn và đượm thơm hương vị. Bún bò là một món ăn dân dã, gần gũi nhưng được chế biến đầy tinh tế, chăm chút. Sẽ khiến cho bất kỳ thực khách nào cũng phải xiêu lòng.

Nước dùng cần giữ độ trong nhất định, được ninh từ xương bò để lấy chất ngọt đậm đà. Ngoài ra, thường được thêm chút mắm ruốc và sả để tăng thêm mùi vị. Sợi bún được pha bột với tỉ lệ chuẩn để có được độ dai nhất định. Phần thịt bắp bò, giò heo, chả cua cũng được tuyển chọn để cùng kết hợp tạo nên một món ăn “quốc hồn quốc túy”. Dùng kèm với rau mùi, giá đỗ thanh mát, chút chanh ớt để cân bằng với sự thơm béo.

Chè Huế

Fan “hảo ngọt” chắc chắn sẽ không thể bỏ lỡ với các món chè Huế đặc sắc. Chè Huế nổi bật với sự đa dạng, từ vị đậm đà thanh tao của các loại chè cung đình đến hương vị ngọt bùi bình dị dân dã. Chè Huế được chế biến cầu kỳ với những nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên. Một số loại chè tiêu biểu có thể kể đến như: chè đậu, chè bắp, chè bột lọc heo quay, chè khoai tía, chè hạt sen bọc nhãn,… Góp phần vào thực đơn tráng miệng những món ngon thanh mát, bổ dưỡng.

Theo iVIVU.com

iVIVU.com Tháng Chín 11, 2024