Những món ngon ẩm thực Đài Loan khiến du khách xuýt xoa

Đài Loan không chỉ nổi tiếng về phong cảnh hữu tình mà còn gây ấn tượng với du khách bởi những món ngon mang đậm bản sắc văn hóa. Hãy khám phá ẩm thực Đài Loan cùng iVIVU!

Mì bò Đài Loan

Mì bò Đài Loan là món ăn phổ biến nhất với cả người dân Đài Loan và du khách. Đây được xem là món ăn đại diện cho ẩm thực Đài Loan. Món ăn được nấu bởi thịt bò kho thật mềm trong nước dùng đậm đà, ăn kèm cùng các loại rau như hành lá, bắp cải. Nước dùng có hương vị rất đặc biệt bởi được ninh nhừ với thịt, gân và xương bò. Đi kèm với nước dùng thơm ngon là sợi mì dai, có màu vàng nhạt, thân sợi to.

Món mì bò trứ danh này xuất hiện ở mọi nơi tại Đài Loan. Từ nhà hàng sang trọng, những tiệm mì gia truyền hay những gánh hàng ven đường. Đây chính là tinh hoa ẩm thực và là niềm tự hào của Đài Loan.

Đậu hũ thối

Đậu hũ thối là món ăn truyền thống của người dân Đài Loan. Tên gọi đặc biệt này có thể khiến nhiều du khách nhăn mặt, nhưng thực tế món ăn này lại rất ngon. Đậu phụ sẽ được ngâm chua trong một loại nước ngâm có cấu tạo bởi thịt, sữa lên men, các loại thảo mộc, tôm khô, măng…Đậu phụ ngâm trong vài tháng cho đến khi lên men, sau đó thường được chiên giòn hoặc tưới sốt cay ngọt lên trên. Món ăn này được ăn kèm với kim chi hoặc các topping sáng tạo khác. Cho dù được chiên giòn hay hấp, món ăn này đều là nét đặc sắc của ẩm thực Đài Loan.

Xiao Long Bao

Bạn không thể nào bỏ qua món Xiao Long Bao khi đến Đài Loan. Món ăn này còn được gọi là bánh bao súp, vì bên trong nhân bánh có một lượng nước súp nhỏ. Mỗi chiếc bánh sẽ có kích thước nho nhỏ, bên ngoài là lớp vỏ mỏng tinh tế. Bên trong nhân là phần thịt heo xay cùng nước súp thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn nên dùng đũa làm rách một phần vỏ bánh, sau đó húp nước súp trước, rồi mới ăn nhân và vỏ bánh. Món ăn cầu kì, tinh tế, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực của người Đài Loan.

Bánh dứa

Bánh dứa là món ăn nhẹ đặc trưng của Đài Loan. Loại bánh này được chế biến từ bột mì, đường, bơ, trứng cùng mứt dứa tươi. Vỏ bánh bùi thơm, kết hợp cùng hương vị mềm dẻo, thơm ngon của mứt dứa chắc chắn sẽ làm trái tim nhiều người tan chảy. Với sự kết hợp nguyên liệu tinh tế, hài hòa, bánh dứa mang hơi thở ẩm thực Đài Loan giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn.

Trà sữa trân châu

Là nơi bắt nguồn của món trà sữa trân châu trên toàn thế giới, trà sữa là món đồ uống biểu tượng của đất nước này. Ban đầu, trà sữa trân châu bắt nguồn từ quán trà Chun Shui Tang ở Đài Trung, khi chủ quán nảy ra ý tưởng pha chế trà sữa lạnh với nhiều hương vị khác nhau. Ngoài ra người ta cũng thêm các đồ đi kèm khác như trân châu, trái cây cắt nhỏ, thạch. Thức uống được đón nhận nồng nhiệt và trở nên phổ biến trên thế giới. Đến Đài Loan, đừng quên thưởng thức hương vị trà sữa nguyên bản của thức uống trứ danh này nhé!

Trứng sắt

Trứng sắt là món ăn vô cùng đặc biệt được tạo ra bởi người Đài Loan. Trứng sắt được làm từ trứng gà, trứng chim cút hoặc trứng chim bồ câu. Món trứng được chế biến bằng cách nấu nhiều lần, sau đó sấy khô. Thành phẩm là những quả trứng màu nâu đen sẫm, dai và thơm ngon. Món ăn này sau khi ra mắt lần đầu tiên bởi một ông chủ nhà hàng đã được người dân địa phương cực kì ưa chuộng. 

Đặt vé máy bay Đài Loan giá tốt với cực nhiều ưu đãi từ iVIVU! 

Theo iVIVU.com

Click đặt ngay khách sạn Đài Loan giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

iVIVU.com Tháng Mười 16, 2024