Khám phá Cảnh Đức Trấn

Cảnh Đức Trấn nằm ở phía đông bắc, tỉnh Giang Tây, Trung Quốc, nổi tiếng với nghề gốm hàng ngàn năm lịch sử. Gốm sứ sản xuất tại đây được vận chuyển theo đường thủy đi khắp nơi trên thế giới.

Xem thêm: Du lịch Trung Quốc

Mục lục

Lịch sử thủ phủ gốm của Trung Quốc

Cảnh Đức Trấn có hơn 2.000 năm lịch sử làm gốm sứ. Trong đó, hơn 1000 năm lịch sử làm gốm sứ tiến vua đã khiến cho nơi đây trở thành “kinh đô gốm sứ nghìn năm”. Nằm ở phía Đông Bắc tỉnh Giang Tây, Cảnh Đức Trấn là một ngôi trấn phát triển dọc theo sông như một con rồng uốn lượn. Sông là nguồn khai thác cao lanh để phục vụ cho việc làm gốm sứ.

Một cơ sở làm gốm ở Cảnh Đức Trấn. Ảnh: Jacob Meudt

Trong sổ sách của huyện Phù Lương năm 1682 dưới thời Khang Hy, có một bản vẽ chi tiết toàn bộ Cảnh Đức Trấn với rất nhiều lò nung và thuyền bè. Sau khi khai thác về, cao lanh được giã nhỏ, nghiền mịn, lọc kỹ rồi đóng khuôn. Ở đây, người ta dùng cối nước để giã cao lanh. Tương truyền dọc theo các nhánh sông Trường Giang quanh Cảnh Đức Trấn có tới hơn 6 nghìn cối nước giã cao lanh. Vào mùa hè, khi mực nước dâng cao, tiếng cối giã vang xa. Cách hàng dặm cũng có thể nghe thấy.

Đồ gốm sứ có màu sắc “trắng như ngọc”. Ảnh: Lieu T

Các sản phẩm gốm đẹp mắt

Ngày nay, Cảnh Đức Trấn là một trung tâm sản xuất đồ sứ nổi tiếng ở Trung Quốc, sản phẩm của nơi đây thường có tạo hình tinh xảo, hoa văn trang trí đa dạng và độc đáo, chủng loại phong phú. Đặc biệt là đồ nghệ thuật và đồ gia dụng cao cấp. Bên cạnh sản xuất gốm truyền thống, nơi đây còn mở ra nhiều xưởng gốm du lịch dành cho khách tham quan và trải nghiệm.

Tại sao đồ sứ Cảnh Đức Trấn nổi tiếng?

Cảnh Đức Trấn đã đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất đồ sứ Trung Quốc. Và đồ gốm sứ tại đây là nổi tiếng nhất. Đã trở thành vật phẩm quà tặng cấp quốc gia hay đồ sưu tầm của hoàng gia các nước châu Âu. Và được xuất khẩu sang các nước châu Á, châu Âu và châu Phi.

Ảnh: @mei1999plum

Ngày xưa, nơi đây đã sớm thu hút sự chú ý của các hoàng đế Trung Quốc. Trở thành địa điểm được lựa chọn cho việc sản xuất gốm sứ dành riêng cho hoàng gia. Sự kết hợp màu xanh và trắng là một kỹ thuật gốm truyền thống đặc trưng của Cảnh Đức Trấn. Bên cạnh đó, kỹ thuật chạm khắc và kỹ thuật vẽ tranh xanh trắng của họ đã được sáng tạo và phát triển từ thời nhà Tống. Phương pháp độc đáo của họ đã được truyền qua nhiều thế hệ.

Thành phố Cảnh Đức Trấn

Sứ trắng ở Cảnh Đức Trấn vô cùng nổi tiếng. Được mô tả là “trắng như ngọc, sáng như gương, mỏng như giấy và vang như chuông”. Có 4 loại đồ sứ truyền thống trứ danh nơi đây. Bao gồm: sứ thanh hoa (còn gọi là sứ hoa lam), sứ linh lung, sứ men hồng (hồng nhung, hồng sậm…) và sứ men màu (đỏ, xanh, lam, vàng, đen…).

Gốm sứ phong phú về chủng loại và đa dạng về mẫu mã

Tuy có nhiều thành phố khác ở Trung Quốc nổi tiếng về đồ gốm sứ như Tuyền Châu (Phúc Kiến) hay Phật Sơn (Quảng Đông). Nhưng không thành phố nào có số lượng nghệ nhân lớn như Cảnh Đức Trấn. Ngoài ra, để có nguồn nhân lực phục vụ và phát triển nghề gốm sứ, nơi đây đã mở 4 trường đại học/học viện đào tạo chuyên ngành gốm sứ.

Hoạt động khám phá tại Cảnh Đức Trấn

Thành phố Cảnh Đức Trấn có các di tích văn hóa gốm sứ vẫn được bảo tồn tương đối nguyên vẹn đến ngày nay. Với 151 điểm di tích lò nung gốm sứ, 108 ngõ cổ. 12 điểm bảo tồn văn hóa cấp quốc gia và 26 di sản văn hóa phi vật thể. Nổi bật nhất là các bảo tàng về gốm sứ ở thành phố. Như: bảo tàng gốm sứ Trung Quốc, bảo tàng gốm sứ tiến vua, bảo tàng di sản ngành gốm sứ và bảo tàng lò nung gốm thành phố Cảnh Đức Trấn. Những địa điểm này giới thiệu lịch sử hình thành phát triển ngành gốm sứ qua các thời kỳ. Từ các góc độ khác nhau.

Bên ngoài bảo tàng lò gốm Cảnh Đức Trấn

Kiến trúc bảo tàng đẹp mắt

Du khách đến Cảnh Đức Trấn có thể khám phá dây chuyền sản xuất đồ sứ lâu đời nhất thế giới. Tự tạo ra một tác phẩm gốm sứ độc đáo của riêng bạn. Đi dạo quanh các khu chợ đồ sứ hay dạo bước tại phố cổ Yaoli. Và quan sát người thợ chế tác tại làng nghệ thuật gốm sứ quốc tế Sanbao.

Du khách tham quan một hội chợ gốm

Thưởng thức ẩm thực tại Cảnh Đức Trấn

Bên cạnh nghề làm đồ sứ lâu đời, thành phố này cũng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon. Ở đây bạn có thể thưởng thức cả ẩm thực Giang Tây và ẩm thực An Huy. Các món ăn địa phương nơi đây thiên về dầu mỡ, nhiều ớt. Nếu không giỏi ăn cay hoặc không ăn được đồ nhiều dầu mỡ thì bạn nên chuyển sang các món rau, cháo. Thực khách có thể thưởng thức các món truyền thống nơi đây. Như: gà luộc bằng nồi sứ, thịt ninh, cá da trơn luộc với đậu, mì lạnh, bánh bao với vỏ bánh làm từ gạo.